Publicado en Aves, Olla Express

Pollo Fiambre

Fiambre de polloSe pone en la olla con un vaso de agua lleno de vino blanco y un vasito de vino con coñac (y un vaso de agua con un avecrem). Después de 30 minutos de presión se saca y se desmenuza quitando los huesos y dejando el pellejo y demás.  Se tritura todo ello, se mezcla con la salsa que quedó en la olla y se coloca en un molde untado de mantequilla. Se pone en el frigorífico hasta el día siguiente. Se desmolda y corta en lonchas. Queda mejor bañando el molde con gelatina templada.

Autor:

Estoy a punto de cumplir 44 años, hace 3 me volví a subir en una bicicleta después de muchos años y eso, me cambió la vida, la forma de pensar y hasta la alegría del corazón. Me gusta moverme en bici, salir en bici, viajar en bici, pasear en bici, ir de compras en bici, o lo que se tercie... pero en bici :)

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