Publicado en Aves, Jeroglíficos, Segundos platos

Pollo Garcés

Receta del pollo garcésIngredientes:

  • 1 pollo de 1.500kg
  • 200 grs de jamón
  • 2 dl de aceite
  • 1 1/2 tomate maduro
  • 500 grs de pimiento verde
  • 150 grs de cebolla
  • 3 ajos.

Se trocea el pollo y se sazona. Se fríe el XXXX. Se pican los ajos, se corta en dados el jamón, se pica la cebolla. Se parten pelados los tomates por la mitad, se comprimen para que suelten todo el agua y las pipas y luego en cuatro. Con la mitad del aceite se dora el pollo, colocándolo en una cacuela de barro. Con el aceite restrante se dora el ajo, luego se echa la cebolla y finalmente el jamón. Cuando esté se añaden los pimientos partidos en 6 tiras y que cuezan 10 minutos. Se echa sobre el pollo cubriéndolo casi. Se cuece 20 min.

Jeroglífico: Ese primer paso en que dice que se fríe algo, no sabemos muy bien qué. Si alguien puede aportar datos, se lo agradeceremos.

¿Qué pone aqu?

Autor:

Estoy a punto de cumplir 44 años, hace 3 me volví a subir en una bicicleta después de muchos años y eso, me cambió la vida, la forma de pensar y hasta la alegría del corazón. Me gusta moverme en bici, salir en bici, viajar en bici, pasear en bici, ir de compras en bici, o lo que se tercie... pero en bici :)

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