Ingredientes para 4 personas:
- 1 vaso de vino blanco
- 100 grs de mantequilla
- 250 grs de champiñón
- Vasito de coñac,
- Un poco de Nata
- Sal y pimienta
Preparación:
Poner las vieiras en cazuela con el vino, que cuezan 15 minutos. Sacar el bicho y reservar el agua. Limpiar el campiñón y cortar en lonchas finas. Poner en una sartén la mantequilla, añadir el champiñón cuando esté codido, añadir el bicho, pan rallado y cuando esté servir muy caliente.
Nos falta un ingrediente: (Solucionado: gracias a Souffle y Mariana)
El cuaderno olvidado (Vol II) 
Parece que pone nabo, pero no sé si formará parte de alguna receta de vieiras.
Saludos.
Pues puede que vaya con el caldo al cocer, yo tampoco voy a buscar por ahí unas recetas a ver si alguna lleva nabo, muchas gracias 😉
¿Nata?
Nata le pega a la receta como anillo al dedo 🙂 por cierto yo incluso a máquina escribo igual que mi abuela, he puesto «campiñón» 😛
ES NATA!!!
2 a 1 😉 Gracias!!