Publicado en Sopas, cremas y caldos, Volumen I

Ajo Blanco (Vol I)

Ingredientes: 150 grs de almendras, 4 ajos, vinagre, miga de pan, aceite.

Preparación: Machacar las almendras, los ajos y la miga mojada y escurrida, haciendo una pasta como mayonesa al echar el aceite y el vinagre. Servir muy frío.

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Autor:

Tejo y destejo

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