Publicado en Olla Express, Verdura

Calabacín relleno

calabacinrelleno.jpgIngredientes para 4 personas:

  • 4 calabacines
  • Picadillo de carne y jamón
  • 100 grs de champiñón
  • bechamel
  • Sal y pimienta
  • 1/2 taza de agua

Cortar los calabacines por la mitad sacando parte del interior, éste se fríe con cebolla y el picadillo de carne. Rellenar con esto los calabacines. Incorporar los champiñones fritos a la salsa bechamel y cubrir los calabacines. Poner la olla de presión al fuego con la rejilla y el agua (6 minutos).

Autor:

Estoy a punto de cumplir 44 años, hace 3 me volví a subir en una bicicleta después de muchos años y eso, me cambió la vida, la forma de pensar y hasta la alegría del corazón. Me gusta moverme en bici, salir en bici, viajar en bici, pasear en bici, ir de compras en bici, o lo que se tercie... pero en bici :)

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