Crêpes para 4

Ingredientes: 150 grs de harina, sal, 50 grs de maicena, levadura, 3 cucharadas de mantequilla o aceite, 1 vaso de agua + un vaso de leche, 4 huevos, 4 cucharadas de ron, 2 de azucar vainillada y zumo de limón.
Preparación: debía resultarle obvio porque no dice esta boca es mía

Crepes au camembert

Elements de base
Pâte à crêpes: 150 grs de harina, 2 oeufs, 3dl de lait, 1 pincée de sel, 1 cuillerée à soupe d’huile
Garniture: 50 grs de beurre, 40 g de farine 1 dl 1/2 de lait, 1/4 de camembert, fromage rapé, 1 bol de sauce de tomate.
Preparation:
Crêpes: preparer la pâte à crêpes avec les éléments [...]

Crêpes de jamón y espinacas

Ingredientes:
Crepes:

250 grs. de harina
2 huevos
20 grs de mantequilla
Sal
1/2 litro de agua fría (o leche)

Relleno:

500 grs de espinacas
30 grs de mantequilla
1 cucharada de maicena
1 vaso de leche
200 grs de jamón
1 dl de aceite
30 grs de queso rallado
20 grs de mantequilla para el gratín.

Preparar la pasta sin grumos con harina, sal, huevos, mantequilla y agua (o [...]

Pasta de anchoas

Ingredientes:

100 grs de Mantequilla
100 grs de anchoas
1 ajo
pimienta

Machacar las anchoas con un diente de ajo. Cuando se haga crema, añadir poco a poco la mantequilla

Pizza

Ingredientes:

300 grs de harina
30gr de levadura
3 cucharadas de aceite y sal

Se hace masa de pan añadiendo 3 de aceite. Cuando suba se extiende en la plancha, se esparce un bote de tomate (500grs), una lata de anchoas y encima queso en lonchas. Se espolvorea con orégano y aceite y se mete 20 minutos en en [...]

Gnochi (elle)

Ingredientes:

1L y 1/2 de leche
300 grs de sémola
3 yemas
75 grs de mantequilla
100 grs de queso rallado.
Sal, pimienta y nuez moscada.

Se pone la leche en una cazuela con sal, pimienta y nuez moscada. Cuando rompa a hervir se echa la sémola en lluvia, que cueza 8 o 10 minutos sin dejar de mover. La pasta [...]

Pastel de crêpes

Para 6 personas:

12 crêpes

150 grs de gruyere rallado.
1 bol de nata
1 bol de carne picada
1 bol de bechamel
Sal y pimienta

Poner una crêpe en un plato hondo, colocar carne picada previamente hecha, salpicada de queso rallado, depués otra capa, repitiendo hasta terminar en crepe. Recubrir con la bechamel o tomate, cubrir con queso y meter al [...]

Welsh Rarebit

Para dos personas: 2 lonchas de pan, 100 gramos de chester fresco, 1/2 vaso de cerveza, 1/2 cucharada de kirsh, 50 grs de manqueca. Sal y pimienta de cayena.
Dorar el pan en la manteca. Colocar en la sartén la cerveza a fuego vivo durante 5 minutos y añadir el queso rallado, el kirsh y la [...]