Ensalada de lentejas

Ingredientes:

Lentejas 400 grs
Embutidos 150 grs.
Aceite 2 cucharadas
vinagre y sal

Modo de hacerlo
Se cuecen las lentejas y, bien escurridas, se ponen en una ensaladera, se mezclan con el embutido, cortado en trozos pequeños, y se aliñan con aceite, vinagre y sal. Se sirve frío.

Pote Auvergnad

Ingredientes para 4 personas:

1/2 cabeza de cerdo salada
1 seso
libra de pecho de cordero
1 cebolla gorda
4 puerros
4 zanahorias
4 huevos
perejil
4 patatas
1 ajo
250 grs de judías blancas
sal, pimienta, pan

Separar el caldo cuando esté cocido, verter sobre el pan cortado en láminas finas y servir luego las carnes rodeadas de patatas y verduras.
Aquí el jeroglífico está en título, si [...]