Ingredientes para 6 personas:
6 huevos
60 grs de mantequilla
Sal
pimienta
50 de nata
2dl de bechamel clara
50 grs de gruyére
Echar los huevos enteros en cazuela mantecada, echar sal, pimienta y bechamel. Poner todo al baño maría, batir la mezcla hasta que esté cremosa, espesita y sin grumos, añadir la nata y finalmente el queso a la hora de servirlo
Ingredientes:
1/2 k de judías verdes
6 tomates
6 huevos
1 taza de mayonesa
Cocer las judías en agua salada hirviendo y sin tapar. Cuando estén escurrir y dejar enfríar. Cocer los huevos 15 minutos y pasar por agua fría. Colocar las judías en pirámide, los tomates en rodajas alrededor así como los huevos. Bañarlo con la mayonesa.
Para 6 personas:
400 grs de pasta brisa
500 grs de cebolla
2 dientes de ajo
1 kg de tomate
4 cucharadas de aceite
6 huevos
pimienta
laurel
estragón.
Para la pasta brisa: 250 grs de harina, 150 mantequilla, 1 vaso de vino de agua
Fomar la tarta con la pasta brisa y cocerla.
Pelar las cebollas y el ajo finamente, estofar y pasarlo. Cortar los tomates [...]
Ingredientes: 6 lonchas depan de molde, 1kg de espinacas,leche, 1 cucharada de vinagre, 6 huevos, 2 cucharadas de harina, 50 grs de mantequilla
Preparación: Hacer una bechamel con leche, mantequilla y harina y mezclarla con las espinacas cocidas. Colocar los huevos escalfados sobre pan frito, cubrir todo con la crema y servir.
Ingredientes para 6 personas:
6 huevos
4 cacillos de leche (la tía apunta que un liltro)
100 grs de jamón picado.
100 grs de guisantes cocidos
(También se puede sustituir el jamón por bonito en lata o gambas)
Preparación:
Batir los huevos, añadir la leche, repartir el picadillo en moldecitos de flan y rellenar con el batido. Cocer al abaño maría hasta [...]
Por cada huevo entero se añade un cacillo de leche, luego jamón picado y quisantes, gambas o bonito en lata. Se cuece en molde al baño maría.
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