Alcachofas

Ingredientes:

2 k de alcachofas
500 grs de patatas nuevas
3 cebolletas
2 ajos
1/2 kilo de espinacas
2 limones

Se quita a la espinaca la hoja dura y se parte en varios pedazos. Se raspan y parten las patatas y se pican las espinacas. Las cebollas se parten a lo largo. Se pone el aceite en la olla y se echan [...]

Ensalada de patatas y yogourt

Ingredientes

Patatas 1 kilo
Yogour natural uno
Cebollas una
pepinillos en vinagre dos
Aceite 4 cucharadas
moztaza 1 cucharadita
Vinagre y sal

Modo de hacerlo:
Se cuecen las patatas con la piel. Cuando estén tiernas, se pelan y cortan y discos finos. Se rocían con aceite y vinagre; se añaden la cebolla cortada fina y los pepinillos a rodajas. Por último, se bate el [...]